Knäckig Hallonpaj
150 gram smör
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
hallon
Smält smöret och blanda i alla ingredienserna.
Lägg hallon i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över.
Grädda i ugnen 200 grader i ca. 20-30 minuter.
Låt svalna och servera med vaniljvisp eller vispad grädde.
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
hallon
Smält smöret och blanda i alla ingredienserna.
Lägg hallon i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över.
Grädda i ugnen 200 grader i ca. 20-30 minuter.
Låt svalna och servera med vaniljvisp eller vispad grädde.
Ananaspaj
Pajdeg
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Fyllning
2 dl crème fraiche
1½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 medelstor burk skivad/krossad ananas
Blanda alla ingredienser till degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen.
Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag.
Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Rör till sist ner den avrunna ananasen.
Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugnen på 175°C i 30-35 minuter.
Låt svalna och servera som den är, eller med vaniljvisp eller vispad grädde.
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Fyllning
2 dl crème fraiche
1½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 medelstor burk skivad/krossad ananas
Blanda alla ingredienser till degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen.
Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag.
Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Rör till sist ner den avrunna ananasen.
Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugnen på 175°C i 30-35 minuter.
Låt svalna och servera som den är, eller med vaniljvisp eller vispad grädde.
Knäckig ananaspaj
150 gram smör
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ca 350 gram annanasskivor på burk
Smält smöret och blanda i alla ingredienserna.
Lägg annanasen i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över.
Grädda i ugnen 200 grader i ca. 20-30 minuter.
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ca 350 gram annanasskivor på burk
Smält smöret och blanda i alla ingredienserna.
Lägg annanasen i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över.
Grädda i ugnen 200 grader i ca. 20-30 minuter.
Kolapaj
Pajdeg
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk socker
2 krm salt
Tryck ut pajdegen i en form. Grädda sedan formen 15 min i 200 grader.
Kolan
1 dl vispgrädde
3/4 dl socker
0,5 dl ljus sirap
3 tsk farin socker
1 tsk vanilj socker
100 g smör
Blanda allt och låt sjuda 10-15 min.
Garnityr:
1,5 dl vispgrädde
2 tsk kakao
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk socker
2 krm salt
Tryck ut pajdegen i en form. Grädda sedan formen 15 min i 200 grader.
Kolan
1 dl vispgrädde
3/4 dl socker
0,5 dl ljus sirap
3 tsk farin socker
1 tsk vanilj socker
100 g smör
Blanda allt och låt sjuda 10-15 min.
Garnityr:
1,5 dl vispgrädde
2 tsk kakao
Köttfärspaj med fetaost
4-5 port
Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör, skuret i bitar
1 msk vatten, kallt
Fyllning
500 g köttfärs
1/2 tsk salt
Svartpeppar
1 gul lök, hackad
½ dl tomatpuré
1 dl chilisås
1 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
3 tsk oregano
Äggstanning och topping
2 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost
2 tomater, skivade
100 g fetaost
Arbeta snabbt ihop mjöl, smör och vatten till en pajdeg och tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Ställ formen kallt ca 30 minuter, förgrädda sedan pajskalet i 10 minuter.
Bryn köttfärsen, tillsätt lök och riven vitlök och stek tills all vätska kokat bort. Krydda med salt och svartpeppar. Rör ner tomatpuré och chilisås, slå på grädden. Krydda med oregano och låt det småkoka i 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev. mer oregano.
Lägg köttfärsröran i det förgräddade pajskalet. Vispa ägg och grädde lätt, häll äggsmeten över köttfärsen. Lägg på skivade tomate, fetaostärningar och strö prästosten. Grädda i 200 grader, ca 25 minuter eller tills äggsmeten stelnat.
Serveras med en god sallad!
Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör, skuret i bitar
1 msk vatten, kallt
Fyllning
500 g köttfärs
1/2 tsk salt
Svartpeppar
1 gul lök, hackad
½ dl tomatpuré
1 dl chilisås
1 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
3 tsk oregano
Äggstanning och topping
2 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost
2 tomater, skivade
100 g fetaost
Arbeta snabbt ihop mjöl, smör och vatten till en pajdeg och tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Ställ formen kallt ca 30 minuter, förgrädda sedan pajskalet i 10 minuter.
Bryn köttfärsen, tillsätt lök och riven vitlök och stek tills all vätska kokat bort. Krydda med salt och svartpeppar. Rör ner tomatpuré och chilisås, slå på grädden. Krydda med oregano och låt det småkoka i 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev. mer oregano.
Lägg köttfärsröran i det förgräddade pajskalet. Vispa ägg och grädde lätt, häll äggsmeten över köttfärsen. Lägg på skivade tomate, fetaostärningar och strö prästosten. Grädda i 200 grader, ca 25 minuter eller tills äggsmeten stelnat.
Serveras med en god sallad!
