4 port

   1 kg kycklinglårfilé

Marinad:
   2 dl turkisk yoghurt eller grekisk
   1 tsk spiskummin
   2 klyftor vitlök
   1 tsk paprikapulver
   1 krm cayennepeppar
   1 tsk chilipeppar
   1 tsk salt

Gör så här:
1. Gör marinaden. Blanda yoghurt, spiskummin, pressad vitlök, paprikapulver, cayennepeppar, chilipeppar och salt i en bunke.
2. Blanda ner kycklinglårfiléerna i marinaden och låt stå i kylskåp minst en timme.
3. Grilla eller stek ca 3 min per sida så att kycklingen blir genomstekt.

Kall yoghurtsås
   5 dl Turkisk yoghurt
   1 dl Thai Sweet Chilli sås

Gör så här:
Blanda ihop Turkisk yoghurt och Thai Sweet Chilli sås.

1 stor sats bechamelsås, ca 5-7 port

   100 gram smör
   1 dl mjöl
   1 l standard mjölk
   0,5 tsk riven muskot (valfritt, till lasagne)
   salt och peppar
   Ev. 100 gram riven ost (om bechamelsåsen ska användas till gratinering ex. lasange)

1. Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
2. Låt bechamelsåsen koka på medelvärme under omrörning i minst fem minuter.
3. Smaksätt bechamelsåsen med muskot, salt och peppar.
4. Ska du gratinera gratäng med bechamelsåsen så strös osten ovanpå bechamelsåsen eller vänds i precis innan bechamelsåsen används.